Dette spørsmålet ble stilt 16.12.2009 og ble besvart 16.12.2009.

Spørsmål:

eg er veldig allergisk mot mange typer pollen og det er derfor jeg reagerer på matvarer. Jeg har kryssreaksjon mot nesten all frukt, grønnsaker, frø krydder og nøtter. Pluss bønner erter og mais. Jeg reagerer veldig og hovner opp rundt munnen om jeg spiser for eksempel en liten bit plomme eller annen frukt eller grønnsaker. Jeg hovner også opp av erter og bønner og veldig av frø. All denne kryssreaksjon intoleransen har jeg fått påvist og jeg har legeerklæring på dette.

Nå har jeg funnet ut at jeg også blir dårlig av korn jeg har alltid begynt og klødd mye i munnen når jeg spiser kornblandinger men nå begynner jeg også og klø veldig i munnen om jeg spiser for eksempel ei brødskive.
Jeg blir også både veldig slapp og kvalm og utrolig uvel. Om jeg spiser mye brød har jeg flere ganger blitt så sliten og dårlig av dette at jeg har besvimt og får hjerterytme forstyrrelser. I samarbeid med lege har vi i lag funnet ut at det er helt sikkert at det er kornet som gjør dette. (men vi har ikke funnet ut hvilke typer korn da jeg har ømfintlig hud som gjør at jeg hovner opp av pirketest uansett og blodprøvene viser ikke så mye annet enn at de er litt i grenseland da det er kryssreaksjon intoleranse.) (Egentlig skulle nok jeg tatt vesvs prøve i tarmen men jeg klarer aldri å spise korn så lenge da jeg blir så utrolig dårlig, har prøvd flere ganger)

Jeg har lest mange lister over kryssreaksjoner på mat pga at en allergisk mot pollen og alle listene er helt identisk med hva jeg ikke tåler det verken mangler noe eller har flere ting en det jeg vet jeg ikke tåler. Bortsett fra at kornsortene Bygg, rug, havre, hvete også står oppført på listene!

Spørsmål 1
Men jeg har også hørt at en født med cøliaki fordi personene med cøliaki mangler et enzym noe som gjør at de ikke kan bryte ned proteinet i kornet stemmer dette?

Spørsmål 2
Jeg lurer på om det er forskjell på og eventuelt hva som er forskjellen på; intoleranse på proteinene i bygg havre rug og hvete pga kryssallergi og cøliaki?

Det er veldig viktig for meg og vite hva som er forskjellen fordi de med cøliaki kan ikke spise spelt imens de med kryssallergi mot proteinet i bygg havre hvete og rug kan kanskje spise spelt selv om spelt inneholder mer protein enn for eksempel hvete.

spørsmål 3
For begge deler er jo intoleranse mot proteinet eller?

spørsmål 4
En har vel rett på samme støtte uten at det er påvist cøliaki om det blir påvist at en hovner opp i munnen av alt korn det er gluten i?

Blir veldig glad for svar da det er 5 og en halv måned igjen og vente på å bli undersøkt hos en allergi spesialist og over 4 måneder igjen til jeg skal til ernæringsfysiolg.

Og i mellomtiden skal jeg prøve ut matvarer selv, men jeg vet jo ikke hva jeg skal prøve og spise?

Spørsmål 5
Bokhvete inneholder det gliadin eller gluten?

Spørsmål 6
Er gliadin et protein?

Hilsen jente 18 år

Svar:

Hei.

Dette spørsmålet er sendt inn mer enn én gang. Ett av spørsmålene dine er sendt videre til en fagperson og vil bli besvart.

Hilsen driftsansvarlig

< Tilbake