Dette spørsmålet ble stilt 27.12.2008 og ble besvart 31.12.2008.

Spørsmål:

Hei Klara Klok

Jeg er en gutt på 13 år, er 165 cm høy og veier 40 kilo. Jeg blir mobbet fordi jeg er så tynn, men jeg bryr meg ikke noe om mobbingen, jeg vil bare bli litt sterkere og veie mer.

Kostholdet mitt er ikke sunt i det hele tatt, jeg spiser for det meste bare brød med pålegg som syltetøy, og sjokoladepålegg, og til middag spiser jeg enten Pommes Frites, Pasta, Risengrynsgrøt, Pizza eller noe i den duren. Jeg spiser aldri grønnsaker, og ikke fisk heller, jeg tørr ikke å spise forskjellige grønnsaker fordi det ikke lukter så godt eller ser rart ut.

Dette MÅ jeg gjøre noe med, så jeg har to spørsmål hva kan jeg gjøre for å gå opp i vekt, ikke bli fetere, men bygge opp mer muskler, og hva skal jeg gjøre for å klare å få i meg normal mat for at jeg skal bygge opp et sunnere kosthold?

Hilsen Gutt 13 år

Svar:

Hei!

For å bygge muskler må du trene styrke, du kan finne forslag til øvelser på http://www.trening.no/ i tillegg er det viktig hva du putter i munnen. Nedenfor følger noen tips hentet fra nettstedet dinkost.no, du kan lese mer på http://dinkost.no/wsp/dinkost2/frontend.cgi?session=844b7a6d448fe3e2ae1bea94a66de3&func=publish.show&table=PUBLISH&func_id=13&publish=Kost

• Spis 5-7 ganger daglig. Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid (bruk gjerne klokken). Unngå sult, spis før sulten kommer og spis mer enn du føler for. Spis stor frokost og kvelds.
• Sørg for at proteinbehovet dekkes i alle måltider. Velg proteiner fra egg, melkeprodukter (ikke H-melk), ost, fisk, fjærkre og kjøtt. Torskefilet og kyllingfilet inneholder mer protein enn fete proteinkilder som pølser og kjøttkaker.
• Øk karbohydratinntaket. Spis gjerne karbohydratrik snacks mellom måltidene, f.eks. sandwicher, sportsbarer, banan og kjeks. Bruk syltetøy og honning for å øke kaloritettheten i måltiden. Fruktjuice, saft og nektar gir mye karbohydrater. Drikk gjerne smoothies (melkedrikker med frukt og sukker), sjokolademelk og andre energirike drikker til mellommåltidene.
• Øk inntaket av riktig fett. Velg fettkilder med umettet fett, f.eks. fet fisk, myk margarin, nøtter, mandler, avokado og oljer. Ikke øk inntaket av fete meieriprodukter (H-melk, meierismør, seterrømme etc), kjøttprodukter eller snacks (chips, iskrem og lignende) som gir mye mettet fett.
• Velg mat som reduserer metthethetsfølelsen. Reduser fiberinntaket, fordi fiber øker metthetsfølelsen. Bytt ut noe av grovbrødet med hvitt brød/loff. Reduser væskeinntaket rett før og til måltidene, fordi drikker inneholder mindre energi enn mat og øker metthetsfølelsen. Drikke heller etter at du har spist.
• Unngå lettprodukter og tomme kalorier. F.eks. produkter med redusert karbohydrat- eller fettinnhold og sukkerfrie produkter (godteri, slikkeri etc.), hermetisk frukt og lignende.
• I stedet for matpakke, ha pålegg og brød på skolen og smør lunsjmaten der da blir lunsjmaten enda mer fristendene. Enda bedre, lag ekstra middag dagen i forveien og varm den opp igjen på skolen (hvis det finnes mikrobølgeovn?) til lunsj. Har du ikke muligheter for å varme opp mat på jobbe, så kan du gjøre dette hjemme og ha maten, f.eks. gryterett, på en termos.
• Gjør mat til en hobby. Kjøp inn noen gode kokebøker eller abonner på nyhetsmailer med matoppskrifter. Du kan godt prøve de overnevnte tipsene som et slags program, f.eks. i sommerferien. Da skal du ha som mål å legge på deg 0,5-1 kilo i uken.

Når det gjelder mat du ikke liker er eneste måte å prøve å venne seg til dem, prøv deg frem, spis litt om gangen. Få foreldrene dine til å hjelep deg, kanskje dere kan lage noe sammen som du liker.

Lykke til!
Hilsen ernæringsfysiologen.

< Tilbake