Dette spørsmålet ble stilt 29.8.2010 og ble besvart 3.9.2010.
Vi gjør oppmerksom på at svaret er eldre enn 6 måneder. Det kan i løpet av denne perioden skjedd endringer eller korreksjoner som gjør at informasjonen ikke lenger er korrekt.
Hilsen driftsansvarlig
Spørsmål:
Hei, Klara-Klok!
Jeg hadde et spørsmål angående det å føre en vegansk livsstil. Jeg får snart besøk av ei jente som er veganer. I forbindelse med dette må jeg planlegge en vegansk ukemeny. Hun spiser hverken egg, melk, kjøtt, fisk, honning, altså ikke noe animalsk.
Noen produkter er enkle å forholde seg til: grønnsaker, frukt, soya/tofuprodukter. Men jeg lurte på hvordan veganere forholder seg til skriften som står på mange (ferdig)produkter: Kan inneholde spor av: melk, egg. Kan disse serveres til veganere? Har observert dette på bl.a. brød, boller, kjeks og sjokolade. På forhånd takk :)
Innsendt av jente 18 år
(Kosthold og trening)Svar:
Hei!
Jeg synes du skal spørre vedkommende om hvordan hun forholder seg til dette. Selv om det står "spor av melk" kan det godt være helt uten melk, dette blir gjort i industrien for å forsikre seg, hvis f. eks produksjonen av de ulike matvarene foregår sammen.
Vennlig hilsen ernæringsfysiologen.
< Tilbake
Skriv ut